生命をいただく

包丁をいれる直前にぴくっと動いたツブ貝。

まだ生きてるんだと思ったら、ちょっとためらいましたが

“おいしく作るからね。ありがとう”といって、調理しました。

生命をいただき、生命の元気をもらう。薬膳の原点です。

そんな瞬間でした。