菊花

菊花は、薬膳茶でよく使う食材でもあり、生薬です。

「肝」の気を鎮める働きの他に、明目といって疲れ目、かすみ目などにもよく、

身体の熱も冷まします。

生薬的には、主に3種類あり、黄菊（杭菊）は、疏散風熱、白菊（滁菊）は、

平肝明目、野菊花は、清熱解毒・消腫と

少しずつ働きが違ってくるので使い分けられるようになるといいですね。