よもぎは、薬膳では艾葉といって生薬として使われることもあるくらい薬効の高い食材です。
主な働きは身体を温める、通経といって経絡を通す＝血の巡りをよくしたりします
料理だけでなく、薬膳茶でも使われますし、何よりお灸のもぐさはよもぎで作りますね。
私の一番好きなよもぎは、奈良県の桜井市のよもぎ。
初めて行った時に、駅をおりたら里全体がよもぎの香に包まれていて
それはそれは感動しました。
桜井で売っているよもぎもちの色・香りの濃いこと。
それからは毎年春になると、桜井に行ってよもぎの香りを堪能し、
里に入ってたくさん摘んできます。
今年はこんな状況で叶いませんが、来年は行けるといいなあ・・・。